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养肝明目滋阴润燥的食谱

养肝明目滋阴润燥的食谱

保健常识 / 2017-08-13 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

肝脏是人体重要的器官,主要功能是代谢为主,如果它出现了问题,会出现消化系统的疾病,而且还会影响健康。那么你知道应该如何保护肝脏的吗,些养肝明目的食谱可以经常吃,可以对肝脏有保护的作用,可以滋阴润燥,来看看这些食疗的方法介绍吧。

菊花滚猪瘦肉片.jpg

一、菊花虾仁

材料:虾仁400克、鲜菊花15克、青豆10克、鸡蛋清30克。

做法:

1、葱、姜、蒜切细末;淀粉(15克)放碗内加水调成湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中,加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆。

2、碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉对成芡汁备用;炒锅内放入熟猪油,中火烧至四五成热,投入虾仁过油捞出;锅内留油,放葱、姜蒜末炸出香味,加入青豆、虾仁,倒入芡汁,快速翻炒,淋麻油出锅即成。

功效:虾肉有养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效,鸡蛋清具有清热解毒作用,加之养肝明目的菊花,这道菜有养肝的功效。菊花具有养肝护肝的作用,和虾仁一起吃,可以有滋补的作用,对于通络解毒有好处。

菊花滚猪瘦肉片1.jpg

二、菊花滚猪瘦肉片

材料:菊花瓣100克、菊花嫩茎叶150克、猪瘦肉150克、生姜丝少许。

做法:

1、菊花瓣放置淡盐水、清水洗净;猪瘦肉洗净、切片;菊花嫩茎叶置沸水稍滚沸片刻,捞起。

2、在铁镬中加清水1000毫升(约4碗量)和姜,武火滚沸后,下菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟,下菊花瓣、盐、少许油便可。

功效:菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。

菊花滚猪瘦肉片2.jpg

养肝明目可以吃菊花,因为菊花可以有保护肝脏的作用,对于促进肝脏血液循环有好处,而且还可以有清热解毒的作用,菊花的食用方法有很多,上面的这两款食谱就是不错的选择了,可以有养肝明目的效果,赶紧行动起来吧。


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