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维生素B1含量高的食物

维生素B1含量高的食物

保健常识 / 2018-02-17 09:44:15 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

维生素对于我们人体健康是非常重要的,而维生素的种类繁多,比较常见的就是维生素B族、维生素C维生素A维生素E等。维生素B族是一个大的家族,里面有很多的成员,今天小编要为大家介绍的是其中的一个成员——维生素B1的有关知识,大家可以了解一下。

维生素B1含量高的食物

维生素B1是什么

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。

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维生素B1的作用

1、有助于消化

维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢,也可促进胃肠蠕动,帮助消化,特别是碳水化合物的消化,增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢,促进消化(女性喝酸奶有助于消化),还有有美肤的作用。

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2、有助于缓解疲劳

维生素B1被称为精神性维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳。

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3、有助于减轻晕车、晕船症状

运动病又称晕动病,是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时,人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激,前庭器官产生过量生物电,影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。

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维生素B1每天的用量

维生素B1在碳水化合物代谢中起着关键的作用,所以,它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定,大约供给每1000千卡热能时,需核黄素0.5毫克。一般情况下,1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克,1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。但是由于个体的差异,维生素B1的需要量有所不同,特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子,要适当增加维生素B1的供给量。

维生素B1含量高的食物

维生素B1含量高的食物

维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉白菜芹菜中含量也较丰富。

维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富,应当充分利用。

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维生素B1含量丰富的食物水果

富含维生素B1的水果主要有橘子、香蕉葡萄猕猴桃等。这些水果是可以经常食用的,可以帮助我们补充充足的维生素B1。

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维生素B1的副作用

维生素B1因为是水溶性的,所以副作用会小一些,多余的量会排出体外,不过如果每天服用超过5~10克的话,有些人则会出现发抖、疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。

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维生素B1的服用禁忌

1、忌饭前服:要知道,饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的,倘若空腹服用就会被快速吸收而进入血液,在人体利用之前便经肾脏等排出体外,这样一来就使药物不能充分发挥作用。

2、忌与阿司匹林合用:由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸,维生素B1可使胃液pH值降低,从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。

3、忌与含鞣质的中成药合用:中成药四季青片、感冒宁、复方千日红片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、肠风角丸等含鞣质,与维生素B1结合产生沉淀,不易被人体吸收利用,并可使维生素B1变质而降低药效。

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4、忌与氨茶(碱性药物)合用:维生素B1在碱性环境中不稳定,并会很快分解,使之遭受破坏,药力降低甚至失效。

5、忌与药用炭合用:维生素B1可被药用炭吸附而降低药效。倘若必须合并应用,可先口服维生素B1,2-3小时后再服药用炭。

6、忌饮酒:因为酒精可损伤胃肠道黏膜,妨碍肠黏膜的运转机能,进而减少维生素B1的吸收利用。

维生素B1含量高的食物

生活中大家在补充维生素的时候,可能都是通过维生素片来摄取的,其实我们生活中很多的食物都是富含着维生素的,大家可以通过吃食物来补充,这样更加的安全,而且不用太担心因为摄入过多而产生一些副作用。上面介绍的这些富含维生素B1的食物大家赶紧吃起来吧。

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