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硒含量高的食物

硒含量高的食物

保健常识 / 2018-02-20 09:52:44 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

我们都知道,硒元素与人们的癌症以及衰老有关,它是一种微量元素,虽然我们人体对其的需求非常低,但是如果缺乏的话,对我们的身体影响也是非常大的。那么,大家知道在日常生活中应该如何补硒吗,这些富含硒的食物大家可以经常食用。

硒含量高的食物

硒是什么

硒是人体的一种微量元素,是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化还原氛围的作用,研究证明具有提高动物免疫力作用,在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题。

硒含量高的食物

硒对人体的作用有哪些

1、硒具有抑癌抗癌作用。缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等。

2、硒具有抗氧化作用。缺硒容易衰老。

3、硒具有增强机体免疫力作用。缺硒人体的免疫能力下降。

4、硒具有拮抗重金属的作用。缺硒易发生铅、砷、镉等重金属中毒症。

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5、硒具有抑制心血管病。保护细胞膜的稳定性和正常通透性,缺硒可发生心血管病、克山病、大骨节病、高血压、婴儿猝死综合症、溶血性贫血、肝脏坏死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎缩症、多发性硬化症、白肌症等。

6、硒具有调节维生素A维生素C维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒易发生近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等。

7、硒具有调节蛋白质的合成功能。缺硒易发生蛋白质能量缺乏性营养不良,染色体损伤等。

8、硒具有增强生殖功能。缺硒易发生射精过程受阻,精子活力降低、中段发生畸形,受胎率降低,子宫炎发病率升高。

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缺硒的表现有哪些

硒是人体必需的微量元素,是人体内多种酶的组成成分,在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能等作用。人体缺硒会免疫力下降、头晕目眩、肌肉萎缩疼痛、行动不便、心肌坏死、关节增粗变形、体重减轻、头发稀疏、心功能不全、胸闷气短、心慌、心悸、抵抗力差、导致克山病、大骨节病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心脏病、癌症等40多种疾病。

硒含量高的食物

硒含量高的食物

含硒量较多的食物种类有海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等食物,含硒量丰富的食物有:

1、紫薯:富含硒及纤维素,具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用,从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生;

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2、蘑菇:含有丰富的硒元素,易被机体所吸收,可谓是机体中硒元素很好的来源,并且属于天然菌类食物,对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的;

3、蛋类:据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克,由含有硒元素量来看,蛋类亦是很好的饮食之选;

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4、大蒜:其与硒的作用一致,有协同增效作用,并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用,因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用;

5、类:新鲜的海产品,鱼、虾类其含有的硒元素很高,其中以大红虾、龙虾沙丁鱼金枪鱼含硒量最高,因此适量食用此类食品亦是有益的,但要适量。

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硒含量丰富的食物水果

水果中富含硒的种类主要有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠、杏子等,不过水果中硒的含量普遍是比较低的,和其他的食物相比,会有一定的差距,所以不建议吃水果来补充硒。

硒含量高的食物

上面介绍的这些食物就是含硒比较丰富的食物了,大家在平时的生活中是可以多吃一些的。不过需要注意的是,人体其实对硒的需求量是很小的,一般我们如果从食物中摄取的话,基本不会导致摄入过量,但是如果是想通过一些保健品来补充的话,一定要咨询医生,以免摄入过量,导致出现硒中毒,危害我们的身体健康。

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