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糖尿病人怎么吃大米 两个注意事项

糖尿病人怎么吃大米 两个注意事项

保健常识 / 2017-01-11 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

大米是我们生活中的必需品,它可以补充丰富的矿物质和碳水化合物,对于提高免疫力和体质有好处的哦。糖尿病人要如何食用大米呢,一些注意事项要了解,因为大米含有的糖分也是比较高的,下面的这些事项一定要有所了解的哦。

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尽量让米“乱”

在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说,红豆大米饭,花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。高血糖的病人在食用大米的时候可以选择互相搭配,搭配一些其他的杂粮,这样的话可以减少血糖升高的情况出现,对于补充营养一定的好处,而且还可以提高免疫力和体质,对于保障营养有帮助。

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当然,更要紧的是,这样做能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,如单宁和植酸等,对于预防慢性病最为有效。

尽量让米“色”

白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。

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关于糖尿病人食用大米的一些搭配啊还有一些注意事项,相信大家看了以后也有了一些了解和认识了吧,高血糖的病人在食用主食方面一定要重视起来,合理的搭配可以起到保健的作用,也要注意不要让血糖升高,这点小常识还是有很大的作用和意义的哦。


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