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易含有毒添加物的食物选购窍门

易含有毒添加物的食物选购窍门

食品安全 / 2015-03-24 / 人看过 / 昱人 www.pingguolv.com / 我要评论

  近年来,我国被查出食材被添加有毒添加物的新闻层出不穷,高额利润熏使不法商贩不顾及人民群众的身体健康,添加有毒、有害的添加物到食物中。我们无法杜绝这样的事件会再一次发生,只能擦亮双眼,识别什么是有毒食物,什么是天然食物。

干辣椒

  第1步干辣椒

  不能选颜色太亮丽的,干辣椒正常的颜色有点暗;用手摸,手如果变黄,就可以断定是硫磺熏过的。

  第2步枸杞

  有酸苦味的不能买,颜色特别鲜红、光亮的可能是动过手脚的,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;动过手脚的枸杞摸上去有粘滞感,天然枸杞比较干。另外,天然枸杞酸中带甜,动过手脚的则有很重的酸苦味。

  第3步银耳

  不是颜色越白的越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽非常洁白。购买银耳时刻取一点尝尝,如果有辣味或刺激味道,则可能是用硫磺熏制的。

  第4步黑木耳

  有怪味的不能买。有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,说明用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,说明是用碱水泡过。

  第5步西瓜

  子是白的别买,用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别红,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。

  第6步水发食品

  握就碎的别买。这样的水发食品多是用甲醛或双氧水泡过的。

  第7步虾皮

  要选干爽不粘手的。有些商家在虾皮发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾皮看起来没什么不同。所以挑选虾皮一定要选干爽、不粘手、味道自然、细闻没有刺鼻气味的。

海带

  第8步海带

  不能买颜色特别绿的。海带的肉很厚,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的;正常的海带颜色是褐绿色的,或是深褐绿色。

  第9步蘑菇

  尽量不要选雪白透亮的。有的蘑菇雪白透亮,上面没有一点土,很可能是用漂白粉泡过的。好的蘑菇是生长在草灰里的,难免会粘上草灰,并且手感是有点黏糊糊的。


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