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可乐鸡腿——补血益气开胃健脾

可乐鸡腿——补血益气开胃健脾

养生食谱 / 2017-10-13 / 人看过 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

我们都知道鸡腿的营养成分是非常的丰富的,鸡腿搭配一种其他的食材一起制作是非常的不错的,今天我们一起来学习制作的就是可乐鸡腿,这道菜不仅是卖相好,而且口感也是非常的不错的,下面就是一起来了解了解详细的制作方法吧。

可乐鸡腿---补血益气开胃健脾

可乐鸡腿的做法

食材:鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等

步骤:

1、鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗干净

2、鸡腿放入锅内,佐料全部放进去

3、酱油倒入锅内,起到上色的作用

4、加入1小碗可乐

5、加入1勺盐进行调味,大约5克

6、放少许料酒,去腥

7、加清水没过鸡腿

可乐鸡腿---补血益气开胃健脾

8、大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟

9、煮完15分钟,锅中还会有少半的汤汁,用勺子盛出两勺汤汁,待会勾芡汁用

10、大火收汁,收汁时候要不停搅拌,防止糊锅。大火收汁,鸡腿表面上色才会更加漂亮

11、鸡腿收汁完取出,将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用

12、鸡腿稍凉时,剁小块。生菜铺在盘底,把鸡腿放上去,芡汁淋在上面即可。

鸡腿肉是非常的温补的,鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。我们食用这道菜是可以很好的补血益气的,是可以让我们的肌肤变得红润的,而且也是适合孕妇食用的,因为有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效。想要调理经期或者是月经过多的女性也是适合食用的。

可乐鸡腿---补血益气开胃健脾

可乐是可以使鸡腿肉变得更加的细嫩的,菜肴变得更加的鲜美的,色泽鲜亮,但是我们要注意的是食用鸡腿是不可以与李子、兔肉同食,这是会导致腹泻的,所以说可乐和鸡腿也是不错的搭配,吃货们,心动了还不赶快行动起来。


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