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法式煎鹅肝——预防坏血酸养颜护肤

法式煎鹅肝——预防坏血酸养颜护肤

养生食谱 / 2018-05-16 / 人看过 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

法餐是非常具体特色的一种美食了,我们在外面吃一顿是非常的昂贵,所以我们也是可以自己学习制作,说起法餐大家一定是会想到鹅肝,鹅肝是很多人都梦想食用的一种食物,今天小编就是为大家分享一种鹅肝的做法。

法式煎鹅肝---预防坏血酸养颜护肤

法式煎鹅肝

食材:鹅肝、咸盐、胡椒粉面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒

步骤:

1、这道菜有一个关键点,那就是酱汁,所以第一步就是制作酱汁,就是榨橙子汁,多榨几次,一定要细一点,避免口感不好。

2、鹅肝比较腥,所以去腥味这个工作很重要。将鹅肝用清水多清洗几次,切片,不过需要挑去经络,这样的口感会很好。

3、切片之后就可以进行腌制,将食盐、黑胡椒、白糖撒在鹅肝上面,用手抓匀,静置。

4、下面就可以开始热锅了,将黄油放入锅中,用小火化开,随后将鹅肝放入。

5、在煎的过程中,要控制好火候,等鹅肝两面变金黄了,就鹅肝盛起。

6、锅中再次放入少量的酒,并加入陈醋、将橙子果肉放入,再加入橙汁。均匀的拌匀,随后将酱汁淋在鹅肝上面。

7、这道菜就可以吃了,吃的时候可以和沙拉一起吃,避免油腻。

法式煎鹅肝---预防坏血酸养颜护肤

法式煎鹅肝的功效


这道菜的做法比较简单,而且营养价值高,所给我们身体带来的好处:预防坏血、养颜护肤、保护视力、排毒等等的作用。鹅肝中的维生素A含量很高,这种维生素对我们的视力有着很大的帮助,现在的人用眼过度很常见,它可以缓解我们眼睛疲劳。而且它还含有大量的维生素C,从而有效的预防了坏血酸,帮助肝脏解毒,将体内的堆积的毒素排出体外,增加身体内的免疫细胞活性,免疫力也会因此而增加。并且它还富有维生素B2,有美容养颜的功效,爱美人士可不要错过,上班族用眼过度,适当的吃鹅肝也是有好处的。

法式煎鹅肝---预防坏血酸养颜护肤

上面就是为大家介绍的法式煎鹅肝的做法了,相信大家在看完上面的介绍后,也是很好的知道了怎么制作了,大家是可以自己动手尝试,我们如果是学会了,就是可以做给自己的家人和朋友一起食用了。


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