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春季养生进补的原则与方法(二)

春季养生进补的原则与方法(二)

春季养生 / 2015-04-17 / 人看过 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

春季食补方法

春季膳食当由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,多食时鲜蔬菜,如春笋、菠菜、芹菜等。应适量食用动物性食品,少吃肥肉等高脂肪食物。注意少食辛辣等刺激性食品,尤其应少喝或不喝烈性酒。要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。多吃新鲜熟透的水果,有益于健康。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补的佳品。以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀、解毒杀虫等作用。初春时节寒气较盛,如能少量饮酒,则可使肝中阳气升发。鸭血性平,营养丰富,可治贫血,是保肝佳品。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不疏。

适合春季进补的食品:糯米、粳米、栗子、白扁豆、莲子、大枣、荔枝、菠菜、牛肉、猪肚、菱角、羊肚、黄羊肉、牛肚、鸡肉、鸡肝、驴肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鸭血、鲫鱼、黄鳝、鸽肉、青鱼、熊掌等。

春季进补食物

春季药补方法

春季多风,易动善变,肝阳、肝火、肝风易随春气上升,或影响脾胃功能,故肝炎、胃炎、胃或十二指肠溃疡、高血压、眩晕、失眠等消化系统和精神方面的疾病容易复发,进补时不能忽视。

春季药补宜顺应阳气升发的特性,药性宜轻灵宣透,清轻生发,温养阳气,又应升而不散,温而不热。即使是阳虚或气虚下陷的病人,也不宜过量服用辛热或升散之品,如附子、肉桂、羌活、独活、细辛等不宜春补。

滋补选药组方要兼顾肝的生理特点,加入疏肝理气(柴胡、佛手、郁金、陈皮)、平肝潜阳(珍珠母、龙骨、牡蛎、滁菊)、清肝宁神(赤白芍、丹皮、枣仁)、柔肝和脾(当归、白芍、沙参、谷芽)等药。春季人体中阳气渐升,阴血相对不足,宜进服养血滋阴之品。如服杞菊地黄丸,每服9克,日服两次,温开水送服,有益肾滋阴养血的功效,凡阴血不足、头晕眼花、腰膝酸软、体力虚弱者皆可服用。


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