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鸽子的三种特色吃法值得品尝

鸽子的三种特色吃法值得品尝

鸽子 / 2018-05-16 05:40:19 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

在古代,鸽子一般都被用于传递信息的,被称为信鸽。而如今,鸽子最多的是被用来作为美味的菜肴享用,因为鸽子做成的菜肴味道非常好,而且富含的营养也很高,这对于我们滋补强身的效果是非常值得表扬的。下面小编将为大家推荐鸽子的三种特色吃法,大家不妨试一试。

鸽子的三种特色吃法值得品尝

天麻炖鸽子

原料:准备一只乳鸽、五克天麻、十克火腿、三棵香葱、生姜1小块、高汤3大匙、料酒1小匙、精盐1小匙、味精

做法:

1、先把备好的鸽子宰杀后洗净,放入沸水中焯过,把火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片;

2、将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜全部都放入碗内,放入蒸锅蒸两小时,取出,拣去葱、姜,放入少量的盐、味精调味后食用。

功效:天麻炖鸽子可以滋补强身,温中止痛,适合气血不足,体质虚弱的人食用。

气锅鸽子

原料:准备一只肥鸽子,三克胡椒粉,三十克姜,三十克葱。

做法:

先把鸽子宰杀后洗净切块放入汽锅中,放入凉水、葱段、姜片,约蒸五小时,至鸽子肉蒸烂,最后放入适量的葱、姜,再撒上调料即可食用。

功效:气锅鸽子鲜香可口,可以滋阴补虚美容养颜

鸽子的三种特色吃法值得品尝

西柠蜜糖乳鸽

原料:准备一只乳鸽、干葱蓉两茶匙、蒜蓉一茶匙、姜蓉一茶匙、半个柠檬

调味料:蜜糖两湯匙、生抽两茶匙、老抽半茶匙、麻油小量、胡椒粉小量、清水一杯、老抽一茶匙、盐半茶匙、绍酒一茶匙、生粉一茶匙。

做法:先把乳鸽清洗干净后,抹干身以醃料醃一小时,放入油中泡至金黄,烧热锅,放入葱、蒜蓉、姜,把乳鸽放进去,加入柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑,最后把乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋獻,淋回乳鸽表面即可。

功效:西柠蜜糖乳鸽可以滋养脾胃,美容养颜,经常食用还可以增强体质。

鸽子的三种特色吃法值得品尝

把鸽子做成上述介绍的这几道食谱来吃的话,你一定会喜欢上这些味道的,因为这些鸽子的食谱非常的鲜香,而且包含的营养也很全面,对于体质虚弱,贫血气虚的人来说,是非常理想的滋补食疗。如果你没有吃过这几道鸽子的美食,那么不妨参照上文讲述的方法来进行制做。


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