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盘点蕹菜的四大食用价值

盘点蕹菜的四大食用价值

营养价值 / 2017-08-13 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

蕹菜大家都爱吃,是比较常见的绿色蔬菜,价格也不是很贵,它是一种清爽可口蔬菜,可以凉拌,炒着吃,或者是做汤都可以。蕹菜的食用价值也是比较多的呢,很多人都不了解,下面我们就一起来看看关于蕹菜的一些食用价值和功效吧。

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空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

食用价值

清热解毒:

蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等;蕹菜可以补充丰富的纤维素,可以有排毒的作用,加速排毒的同时也可以有抗菌的作用。

通便防癌:

蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

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增强体质、洁齿防龋:

蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤;蕹菜可以有补充维生素的作用,而且还可以提高体质,对于预防牙齿疾病有帮助。

降低血糖:

紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

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吃蕹菜的几大食用价值,你都了解了吧,小小的蕹菜还有那么多的好处和功效的哦,你可以经常吃这样的食物,可以有预防牙齿疾病的作用,还可以降血糖,是高血糖病人的首选食材哦,而且还可以有预防便秘清理肠道垃圾的作用,日常生活中可以经常吃。


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