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如何挑选高质量的熏肉

如何挑选高质量的熏肉

营养价值 / 2017-10-13 / 人看过 / lengfeng www.pingguolv.com / 我要评论

我们生活中条件在不断的变好了,在生活中更是经常能够吃到许多美味的食物了,熏肉就是大家经常吃的一种美味食物哦,但是有些朋友们对于挑选熏肉的方法还不是非常的了解了,那么如何挑选高质量的熏肉呢?下面我们就来一起看看挑选熏肉的方法吧。

如何挑选高质量的腊肉

看标签。如果是购买成品,要注意观察产品包装上是否贴有食品安全认证的标志,同时在时间上应该选择近期的产品。这样的熏肉在质量上可以得到一定的保证,比较让人安心,尤其是对于生产日期和保质期,我们更是需要重点关注的,一旦发现快要过期了,千万不要购买了。

看外观。若熏肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有熏肉应有的腌腊风味,就是优质熏肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,并且还能够闻到一些浓郁的异味,那么我们最好不要购买了,这种的可能已经变质哦。

如何挑选高质量的腊肉

用手摸。一般高质量的熏肉都是干爽结实的,并且摸起来会感到很有弹性哦。所以我们以后在购买熏肉的视觉,是可以用手轻轻触一下的哦,好的熏肉表面应该没有明显凹痕。在后腿肉的选择上,可以掰一下脂肪分布的地方,肉质不好的肉很容易会很掰散。同时,可以将食指放在后腿肉的中部,如果肥肉部分有一指头宽,则证明肉质较好。

如何挑选高质量的腊肉

上面我们详细的了解了挑选熏肉的方法了,我们可以知道了,其实挑选熏肉的方法也是非常的有讲究的哦,我们不仅可以通过看标签和外观来判断熏肉的好坏,我们还能够通过用手摸来鉴别熏肉的质量哦,所以我们以后在购买熏肉的时候就可以通过这些方法来挑选哦。


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