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芥蓝的特色吃法与食用禁忌

芥蓝的特色吃法与食用禁忌

营养价值 / 2018-04-18 / 人看过 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

芥蓝是一种非常受欢迎的蔬菜,这种蔬菜的营养价值较高,经常食用这种蔬菜,能够补充很多营养,并能够起到很好的保健作用。那么你知道关于芥蓝的特色吃法与食用禁忌有哪些吗?很多人可能并不是非常的清楚,接下来小编将为大家展开详细介绍。

芥蓝的特色吃法与食用禁忌

芥蓝炒牛肉

材料:准备二两新鲜的牛里脊肉,半斤芥蓝,鸡蛋清1个,盐、酱油、白糖、味精料酒胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。

做法:

1、先把备好的牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥蓝放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。

2、用旺火将锅加热后,放入油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾,出锅倒在芥蓝上即可食用。

功效:芥蓝炒牛肉吃起来的口味是非常独特的,不仅清香美味,而且能够滋养脾胃,增强体质

蚝油芥蓝

材料:准备一斤新鲜的芥蓝菜,白糖一匙,蚝油酱一大匙,酱油一大匙,高汤一大匙,芝麻油一匙。

做法:

1、先把备好的芥蓝菜清洗干净后,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,用高火煮五分钟左右,取出放于盘中。

2、用一个碗将调料放进去,搅拌均匀后淋在芥蓝菜上即可食用。

功效:蚝油芥蓝鲜香可口能够改善口味,增强食欲,如果食欲不振的话,吃这道菜能够让食欲增加。

芥蓝的特色吃法与食用禁忌

芥蓝的食用禁忌

1、芥蓝菜本身具有一定的苦涩味道,为了让口感得到改善,在烹调时可以放入少量的糖和酒,但是要注意放入的量不能太多。

2、芥蓝虽然营养价值比较丰富,也具有一定的保健功效,但是一定要注意适量的食用,千万不可以过量食用,因为芥蓝一旦吃多了,也是会导致一些不良后果出现的。

芥蓝的特色吃法与食用禁忌

如果平时你也喜欢吃芥蓝的话,那么不妨把芥蓝做成上文介绍的这两道食谱来食用,不仅可以品尝到独特的风味,而且还可以为身体补充很多营养,更能够开胃健脾。但是芥蓝也存在一些实用的禁忌,这也是不容忽视的,希望文章的介绍能对各位有所帮助。


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