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蜜糖的功效与作用

蜜糖的功效与作用

营养价值 / 2016-12-01 / 人看过 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

功效具有杀菌、增强抵抗力、助眠、帮助肠胃蠕动的作用

禁忌人群不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用

适宜人群一般人群均可食用

蜜糖就是我们说的蜂蜜,主要成分是果糖、水,还有少量的等微量元素和无机盐。蜜糖性平、入肺脾大肠经。人们食用蜜糖可以降血压、护肝、缓解疼痛,蜜糖不仅美味,而且营养价值非常高,还可以治疗多种疾病,能够强身健体、延年益寿。蜜糖是非常适合儿童的,儿童食用之后可以促进食欲、提高新陈代谢,帮助身体成长。

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蜜糖的营养价值

1、蜜糖中含有大约35%的葡萄糖,40%的果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。

2、蜜糖中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1维生素B2、铁、钙、铜、等抗物质。

3、蜜糖中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

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蜜糖的功效与作用

1、心血管患者的佳品

蜜糖能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、保护肝脏

蜜糖对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增强抵抗力

食用蜜糖能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

4、杀菌

蜜糖还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜜糖能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜜糖当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。

5、促进睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

6、促进胃肠蠕动

蜜糖对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜜糖有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

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蜜糖的做法

糖醋烤排骨

食材排骨适量、葱姜适量。

做法:

1、准备原料;排骨洗净用厨房纸擦干水分;

2、保鲜盒中按生抽一大勺,一大勺半,糖一大勺,五香粉一点点,蜜糖一大勺,蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料;

3、放入排骨和适量葱姜腌制2小时;排骨腌好后,最后能够风干一下,然后刷上蜜糖;入烤箱200度25分钟左右,中间翻面刷料。

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蜜糖的食用方法

如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等 中医有句话:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜜糖水。这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜜糖水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜜糖水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。当然,也有的人大便艰难,那么早起喝蜜糖水就有助于排便了,还是要分个人身体情况而定的。

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蜜糖的食用禁忌

1、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

2、夏秋季节不宜食生蜜糖。

3、婴儿不可食用蜜糖,以免因肠胃身份证嫩发生蜜糖中毒。

4、食用时温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮。

5、蜜糖不能盛放在金属器皿中,以免增加蜜糖中重金属的含量。

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蜜糖的选购方法

1、看色泽。用肉眼观看蜜糖的颜色和光泽,以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜜;色呈暗褐或黑红,光泽暗淡,蜜液混浊的为劣质品。

2、闻气味。纯正的蜜糖,应具有浓厚的天然花蜜的香气;如有异杂气味,就可能是掺伪之品。

3、尝味道。取少许蜜糖入口尝之,具清爽,细腻,味甜,喉感清润,余味轻悠者为优质蜜;如入口绵润,味甜而腻,喉感麻辣,余味较重的,系质量较差的蜜糖或掺伪的蜜糖。

4、试手感。取少许蜜糖,放在洁净干燥的手心上,用手指搓捻,一般纯正的蜜糖结晶或凝固结晶都比较粘而细腻,用手指捻后无粗糙感;若结晶颗粒粗糙,手捻有粗糙感的,则有掺伪的可能。

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蜜糖的存储方法

避光,通过,保持干燥,温度过高时,可放入冷藏箱保存。

蜜糖相比较其他食物来说,富含身体所需的高热量,而且易于消化,是非常有利于儿童健康的。可以让儿童精神爽健、体力充沛,还可以提高儿童对疾病的抵抗力。蜜糖并不是用蜂蜜制作的糖,而是蜂蜜的一种叫法,蜜糖的营养成分非常高,又浓又甜,其中的钙质是非常丰富的,不但味道好,还可以帮助人们强身健体。


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