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竹笋不能同食的五种食材是禁忌

竹笋不能同食的五种食材是禁忌

营养价值 / 2017-01-10 / 人看过 / 李晓娜 www.pingguolv.com / 我要评论

每种食物的营养物质不同,而且营养价值也是不一样的哦。竹笋是很常见的笋的一种,可以有促进食欲促进新陈代谢的作用和效果的哦。竹笋在食用的时候要注意一些搭配禁忌,以免造成一些不良影响,下面的这些不宜同食的食物一定要禁忌,以免出现身体不适的呢,大家来看看这些小常识吧。

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1、竹笋不能和红糖同食

竹笋不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。

2、竹笋不能和羊肉同食

竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。

3、竹笋不能和羊肝同食

竹笋与羊肝同食相克。由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康。竹笋不要和羊肝一起吃,以免对眼睛造成一些影响,产生一些不适情况。

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4、竹笋不能和猪小排同食

猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃,同食会影响钙的吸收。竹笋和祖柔一起吃可以影响钙质的吸收和利用的哦。

5、竹笋不能和豆腐同食

竹笋不能与豆腐同吃。竹笋和豆腐含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。竹笋和豆腐不要以吃,这样的食物一起吃的话很容易出现草酸的生成,出现影响钙吸收的情况,对于身体健康不利的哦。

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关于竹笋的一些搭配禁忌,小编给大家介绍了相关的内容了。经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用,最重要的是它具有调节人体免疫力的作用,补充营养素抗衰强体质,大家可以放心的食用。但是一定要注意不要和上述的这些食物一起吃,以免出现不良影响。


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