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什么样的鸡蛋不能吃 3类鸡蛋要禁忌

什么样的鸡蛋不能吃 3类鸡蛋要禁忌

营养价值 / 2017-11-14 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

食物是补充人体所需营养的最直接的途径了,不同的食物营养的物质是不一样的呢。大家都是喜欢吃什么样的食物呢。鸡蛋是大家都很熟悉的一种食材,也经常吃,什么样的鸡蛋不能吃呢,下面的这些鸡蛋的类型是一定不能食用的哦。

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1、臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

2、裂纹蛋:鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于振动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。鸡蛋如果有裂纹的话会侵入细菌,而且还会造成一些不良的后果,所以最好不要吃。

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3、死胎蛋:鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。死胎的鸡蛋含有很多的化学物质,而且还会出现有毒的物质,对身体健康不利,所以最好不要吃。

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关于什么样的鸡蛋不能吃的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是鸡蛋不能吃的几种类型,对于身体健康是不利的,所以在选择的时候要注意臭鸡蛋,裂纹的鸡蛋还有死胎的鸡蛋最好不要吃,以免给身体带来不利的影响。


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