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两道风味独特的三黄鸡菜谱推荐

两道风味独特的三黄鸡菜谱推荐

营养价值 / 2017-06-19 / 人看过 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

三黄鸡是由始以来都非常著名的一种鸡,用这种鸡做成的菜谱非常的美味鲜香,深受百姓的喜爱,下面小编将为大家推荐两道风味独特的三黄鸡菜谱,希望能给喜欢吃三黄鸡的朋友们提供一些制作方面的参考及帮助,相信大家肯定会喜欢的。

两道风味独特的三黄鸡菜谱推荐

红油风味鸡

食材:准备半只三黄鸡,五克黄豆芽,十克香芹,五克菠菜

调料:五克花生碎,十克芝麻,两克小葱,两克姜,两克蒜,十五克红油,十五克生抽,十克芝麻酱,白糖适量。

做法:

1、把三黄鸡清洗干净切成块状,放入锅中,加小葱、姜、蒜大火煮沸,转小火煮一刻钟后,冲凉后切段备用。

2、黄豆芽、香芹、菠菜焯水后切段放入盘中铺底,上面放入上述食材。

3、将红油、生抽、白糖、芝麻酱少许拌匀,制成酱汁,浇在已经装好盘的三黄鸡上,最后撒上芝麻、花生碎。

功效:红油风味鸡味道鲜美,可以滋补强身,补血益气,对于体质虚弱的人非常适宜。

两道风味独特的三黄鸡菜谱推荐

香菇炖三黄鸡

主料:准备一只三黄鸡、六朵香菇。

辅料:适量的绿色菜蔬、少量的盐。

制作:

1、先把三黄鸡洗净,去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出,洗净待用。

2、干香菇先洗净、去蒂,倒入开水加少许白糖,扣上重物,泡发待用。

3、把鸡、香菇、放入砂锅中,加足水。先用大火煮沸,再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水,不然,影响鸡汤的味道和浓度)

4、出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。

功效:食用香菇炖三黄鸡可以滋补强身,养胃健脾,增强体质,预防病症。

两道风味独特的三黄鸡菜谱推荐

以上介绍的这几种三黄鸡的做法非常具有特色,不仅能够享受到一番风味,更能够吸收很多的营养,因为在三黄鸡中富含的营养物质极为丰富,对于滋补调理身体的效果很突出,所以平时不妨吃一些三黄鸡来进行滋补,可参照上文介绍的方法来进行制作三黄鸡的菜肴。


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