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夏季吃苦味食物 推荐食物和食谱

夏季吃苦味食物 推荐食物和食谱

中医养生 / 2017-06-19 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

夏季是吃苦味食物最好的季节了,你知道哪些食物是苦味的食物吗,夏季吃些苦味的食物可以起到很好的清热解毒的作用和效果,而且还可以有促进食欲的作用,下面的这些苦味食谱适合夏季食用,来看看吧。

苦苣冰藻.jpg

蒲公英

蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英是一种中药材,可以有降压保护肝脏养胃的效果。

推荐食谱:凉拌蒲公英

方法:新鲜蒲公英拣杂,洗净,保留根头部分,入沸水锅中氽透,捞出码齐,切成3厘米长的段,放入盘中,匀布熟芝麻粉,加酱油红糖、精盐、味精各少许,拌匀,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食,当日吃完。

苦苣

中医认为,苦苣性寒、味苦、无毒,有消炎解毒的作用,苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好,败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒,这个苦苣苗可以保肝。苦苣可以有保护肝脏的作用,对于降肝火有一定的好处和功效的呢,而且还可以消炎解毒。

苦苣冰藻1.jpg

去火食疗:苦苣冰藻

原料:苦苣300克,冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克,美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克

做法:

1、苦苣洗净切成段,冰藻泡好备用;

2、将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁;

3、将苦苣和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。

苦苣冰藻2.jpg

关于夏季苦味食谱的介绍,你都学会了吧。方法简单,而且利用价值也是很多的哦,不仅可以清热解毒去火的作用,而且还能健脾养胃,是很不错的养生食谱哦,大家不妨试试,效果还是很不错的。


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