当前位置:苹果绿 > 中药大全 > 功效与作用 >
穿心莲怎么吃

穿心莲怎么吃

功效与作用 / 2018-06-21 08:24:21 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

穿心莲是一种蔬菜兼药物,在我们的生活中不是特别常见,穿心莲到底是什么呢,该怎么吃呢,有什么营养价值和功效呢,那么,就我们应该怎样食用这种植物呢,会有什么功效和副作用呢这几个问题,在今天我们就来介绍一下穿心莲怎么吃。

穿心莲怎么吃

穿心莲是什么

穿心莲还有一个名字叫苦胆草,是一种来自于爵科植物的全草,是一种药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用。是特别苦寒的一味药物,他拥有凉血,清热解毒,苦寒,消肿,败坏的作用,经常用在咽喉肿痛,急性胃肠炎,一些外感,发热,咽喉肿痛,目赤红肿等病人。穿心莲还有一个名字叫一见血,一般一年生全草,然而因为它味是极其苦寒的,含有苦寒败坏的作用,对于脾胃虚寒、胃功能差的人是不建议长期使用的,不然会对身体造成伤害。

穿心莲怎么吃

穿心莲怎么吃

为了保持穿心莲的功效,把穿心莲凉拌吃最好,制作之前,要先将穿心莲择洗干净,之后用冷水浸泡八分钟左右,加入适量清水到锅内,把水烧开。接着,把水烧开之后加一点盐和加一些油,可以让穿心这样莲入一些底味,接着将穿心莲在开水中焯一下后捞起,然后在冷开水中沥水,过凉水能够让穿心莲营养流失的情况减少。最后,在沥干水后,可以将穿心莲放入大碗中,加入调味料调味,把他们搅拌均匀后,再撒上白芝麻就可以享用了。

穿心莲怎么吃

穿心莲的营养价值

第一、穿心莲能够清热解毒,缓解口腔溃疡,发热感冒,有一些实验表明,当人体有出血,坏死的情况时,特别的抑制效果就会在食用穿心莲之后产生。

第二、穿心莲能够凉血,治疗感冒发烧,咽喉肿痛,剧烈咳嗽有痰等等的情况。

第三、穿心莲能够消肿,缓解毒蛇咬伤之后的毒素。

第四、穿心莲能够去除湿气,让身体恢复平衡。

第五、穿心莲对各种细菌比如说举个例子,绿脓杆菌等等有不同程度的抑制效果,穿心莲还可以提高白细胞的吞噬能力以至于做到特别的消炎作用,在作为药物方面,穿心莲可以治疗的疾病范围非常非常广。除此之外,穿心莲还可以治疗神经性皮炎,皮肤红肿瘙痒,小孩子消化不良和咳嗽剧烈的时候也非常有效。

穿心莲怎么吃

穿心莲的正确吃法

第一种方法:可以先把穿心莲焯水直接凉拌,在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡,有些人可能不习惯生吃,所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。

第二钟方法:可以尝试一下直接生着吃,味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,然后用冰水泡,这防止颜色变黄变老,口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效,平时上火热气的时候,炒一味穿心莲食用,可以起到降火的作用,炒穿心莲是非常家常的做法,在家中就可以动手制作,与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。

穿心莲怎么吃

哪些人不能吃穿心莲

第一、过敏体质的人最好不要食用穿心莲。因为穿心莲具有一定的毒性,因此过敏体质的人和身体较为特殊的人一定不能食用。假如食用了穿心莲之后发现过敏了,一定要尽早就医。由于穿心莲是一种药材,所以在药性上可能与其它药品会产生一些不良反应。所以如果吃穿心莲的同时也在吃其它药品,则在吃穿心莲前需要咨询医师。

第二、胃肠道系统不佳的人不能食用穿心莲。因为穿心莲性寒,因此一般胃肠道系统很差的人吃了之后,胃肠道血管会出现收缩,让人的消化分解功能下降,出现大便不成形的情况。第三

第三、孕妇和小孩慎用穿心莲。但是如果是做成了食物,可以吃少量,特别是孕妇尽量不要吃,否则有可能影响到胎儿的发育。综上所述,如果要想让穿心莲的药用价值充分展现,就一定要听听专业医生的建议。

穿心莲怎么吃

孕妇可以吃穿心莲吗

因为穿心莲有终止妊娠的作用,所以怀孕的人最好不要食用穿心莲,孕妇和小孩是需要慎用穿心莲的。但是如果是做成了食物,可以吃少量,特别是孕妇尽量不要吃,否则有可能影响到胎儿的发育。

穿心莲怎么吃

穿心莲的副作用

穿心莲是有一定毒性的,如果食用过多,就有可能会危害到人体健康。服用穿心莲,部分人群会出现过敏反应,即全身皮肤发红瘙痒、荨麻疹、丘疹、哮喘等;食用穿心莲少数病例偶有恶心、呕清水、胃部不适等反,如果食用了大量,就有可能导致中毒的现象。因此希望大家在食用的时候一定要注意,应该征求医生,按需服用。其次,穿心莲还会产生过敏反应,每个人的身体都不相同,穿心莲注射液肌肉注射后有些人会发生过敏反应,反应剧烈的还会胸闷,面色苍白,出冷汗,血压下降等。

穿心莲怎么吃

穿心莲可以生吃吗

可以。可以尝试一下直接生着吃穿心莲,味道是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,防止失去药性。

穿心莲怎么吃

穿心莲的食用禁忌

首先,穿心莲不可以和辛辣油腻的食物一起食用,会让药性收到阻碍。其次,穿心莲的食用量不能过多。穿心莲是有一定毒性的,如果食用过多,就有可能会危害到人体健康。第三,孕妇和小孩是需要慎用穿心莲的,因为穿心莲有一定的毒性,会对胎儿造成一定伤害。

穿心莲怎么吃

综上所述,以上就是今天我们对穿心莲的介绍了,穿心莲的功效很多,但是也是一种药物,一定要注意食用的量,防止对身体造成伤害。

推荐阅读:
#
大家正在看什么