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簕苋菜的功效与作用

簕苋菜的功效与作用

功效与作用 / 2013-12-28 / 人看过 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论
性微寒;味甘;

功效凉血止血;清利湿热;解毒消痈。主胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤

禁忌虚痢日久及孕妇忌服;经期、孕期禁服。

苋菜头,不同于一般的苋菜头,摘录《中华本草》,属于中医药材。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地,为常见的野菜之一,以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分,只用根部、不用叶部的植物,味甘淡微苦,有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。

簕苋菜原植物

簕苋菜是什么

【别称】称刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜

【药材基源】为苋科植物刺苋的全草或根。

【采收和储藏】春、夏、秋三季均可采收,洗净,鲜用或晒干。

【原形态】

多年生直立草本,高0.3-1m。多分枝,有纵条纹,茎有时呈红色,下部光滑,上部稍有毛。叶互生;叶柄长1-8cm,无毛,在其旁有2刺;叶片卵状披针形或菱状卵形,长4-10cm,宽1-3cm,先端圆钝,基部楔形,全缘或微波状,中脉背面隆起,先端有细刺。圆锥花序腋生及顶生,长3-25cm;花单性,雌花簇生于叶腋,呈球状;雄花集为顶生的直立或微垂的圆柱形穗状花序;花小,刺毛状苞片约与萼片等长或过之,苞片常变形成2锐刺,少数具1刺或无刺;花被片绿色,先端急尖,边缘透明;萼片5;雄蕊5;柱头3,有时2。胞果长圆形,在中部以下为不规则横裂,包在宿存花被片内。种子近球形,黑色带棕黑色。花期5-9月,果期8-11月

【生境分布】生态环境:野生于荒地或园圃地。

【资源分布】分布于华东、中南、西南及陕西等地。

【性状】

性状鉴别 主根长圆锥形,有的具分枝,稍木质。茎圆柱形,多分枝,棕红色或棕绿色。叶互生,叶片皱缩,展平后呈卵形或菱状卵形,长4-10cm,宽1-3cm,先端有细刺,全缘或微波状;叶柄与叶片等长或稍短,叶腋有坚刺1对。雄花集成顶生圆锥花序,雌花簇生于叶腋。胞果近卵形,盖裂。气微,味淡。

簕苋菜的功效与作用

【性味】甘;性微寒

【功能主治】

凉血止血;清利湿热;解毒消痈。主胃出血;便血;痔血;胆囊炎;胆石症;痢疾;湿热泄泻;带下;小便涩痛;咽喉肿痛;湿疹;痈肿;牙龈糜烂;蛇咬伤。

簕苋菜原植物

【用法用量】内服:煎汤,9-15g,鲜品30-60g。外用:适量,捣敷;或煎汤熏洗。

【注意】

《广西中药志》:"虚痢日久及孕妇忌服。"《福建药物志》:"根据民间经验,本品有小毒,服量过多有头晕、恶心、呕吐等副作用。经期、孕期禁服。"

簕苋菜的营养价值

簕苋菜是老百姓十分喜爱食用的野菜,野簕苋菜之所以为民间所喜爱,是因为从现代营养学来说,富有蛋白质、碳水化合物、能量、钙、磷、铁、维生素A以及维生素B1、B2和C等。所含的维生素A和尼克酸比茄果类蔬菜高2倍以上,钙的含量比菠菜高3倍,且又不含不易被人体吸收的草酸,含钾也很丰富。中医以为它能清热祛湿,尤其祛湿功效十分显著,难怪在广东民间十分推崇它作为暑日时大肠湿热的治疗之用。

簕苋菜附方

簕,方言,两广等地将竹上的刺称作簕。本品苞片常变形为锐刺,犹如竹刺,故有簕苋菜、刺苋菜等名。

第1步疴痢:生用2—4两,或干用1—2两,清水煎服,或加猪瘦肉同煎。

第2步疴血:用法同上。

第3步痔疮:干根1—2两,清水煎服并用叶煎水熏洗攻门。

第4步湿热肚痛:干根1—2两,清水煎服。

第5步小便刺痛用法同上。

簕苋菜头煲鲫鱼

簕苋菜头煲鲫鱼

原料:

鷚苋菜头8两,薏米1两,鲫鱼一条(8两—1斤),猪骨两小块,蜜两枚,姜、陈皮少量

做法:

(1)鷚苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨都要“飞水”(用水稍微煮熟,滤去水分)。薏米用清水浸泡30—60分钟。

(2)开镬下油,把鲫鱼整条煎香。

(3)把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。

赤小豆簕苋菜头煲鲫鱼

立秋处暑过后的天气,广东民间谓之“争秋夺暑”之时,而中医谓之“长夏”,可以理解为夏日的继续。中医在养生上说“长夏”,并认为“长夏主湿,脾主长夏”,即“长夏养脾”。从今年立秋之后连续的台风雨就更证实了中医的这一养生的理念。因而今日靓汤宜以健脾利水的赤小豆、袪湿簕苋菜头煲鲫鱼,为了此汤更鲜美好饮,鲫鱼宜煎至微黄,且加入少许猪瘦肉,诸物合而为汤,共奏清热袪湿、健脾生津之功,且老少皆宜。

材料:

赤小豆80克、簕苋菜头350克、薏米50克、红枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

做法:

各物分别洗净。赤小豆、薏米稍浸泡;簕苋菜头切段;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为3—4人量。

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