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挑选桂圆的好方法有哪些

挑选桂圆的好方法有哪些

功效与作用 / 2017-01-09 / 人看过 / guowentao123 www.pingguolv.com / 我要评论

桂圆是我们在生活中经常能够吃到的一种食物的哦,并且桂圆的味道是非常的好的了,我们许多的人都是非常的喜欢吃桂圆的了,但是也是有一些人是不喜欢吃桂圆的了,但是桂圆对我们人体的健康是非常的有帮助的哦,我们在生活中购买桂圆的时候,一定要学会挑选桂圆的方法的哦,下面我们一起来看看吧。

挑选桂圆的好方法有哪些

桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝,以肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色,闻起来无异味;肉质肥厚,捏起来干爽柔软为优。

带壳的桂圆干以颗粒较小,壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响,说明果肉比较为瘦小,而且肉质干瘪,甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干,带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。

当然了,在我们购买桂圆干儿的时候呢,我们一定要多加注意了哦,桂圆干是很容易霉变的了,并且经常会被虫蛀的哦,我们一定要细心的检查的哦,发霉的桂圆干一般都是有很明显的变质所遗留下来的干霉痕迹的了,我们在购买桂圆干是必须要多加注意的哦,发霉的桂圆干是不能食用的哦。

挑选桂圆的好方法有哪些

市面上出售的桂圆肉,有的略显发白,有的色泽明亮透黄,这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过,而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。

经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味,没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味,但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的,且果肉的表层有一层极细致的皱纹,味道甜而清香。

挑选桂圆的好方法有哪些

通过上面的介绍,我们可以知道了,桂圆的挑选方法并不是很难得了,我们已经知道了许多挑选桂圆的方法了哦,我们在购买桂圆的时候就可以挑选到质量更好的桂圆了哦,最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助了哦,大家如果还有什么不了解的了,可以随时向我们咨询的哦。


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