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塘葛菜的功效与作用

塘葛菜的功效与作用

功效与作用 / 2016-04-16 / 人看过 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物。根较长,表面淡黄色,有不规则皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。无瓣焊菜,全草淡绿色,根较细茎圆柱形,有要枝。叶片皱缩破碎,完整者卵形。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。

塘葛菜的功效与作用

塘葛菜原植物.jpg

药性:辛、温

功效主治:感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。

功用:祛痰,止咳。用于迁廷期慢性支气管炎,急性风湿关节炎,肺热咳嗽等。用量15~30克。

全株均可药用,具有清热凉血、消肿利尿、止咳化痰等功效,也可治感冒、肺热咳嗽、疖肿、黄疸肝炎、迁延性慢性支气管炎、急性风湿关节炎等症。

用药药忌:《上海常用中草药》:“本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。”

药物配伍:配薄荷;辛、凉解表。

功效:本品味味辛、苦,性平。归肺,肝经。功效解表,社痰,利湿,活血。解毒。主治感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。

塘葛菜的治病验方

塘葛菜图片.jpg

第1步治风寒感冒:蔊菜一至二两,葱白三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)

第2步治热咳:野油菜一两五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)

第3步治头目眩晕:野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋,用油炒食。(《贵阳民间药草》)

第4步治胃脘痛:干蔊菜一两。水煎服。(《福建中草药》)

第5步治关节风湿痛:鲜蔊菜二两。水煎服。(《福建中草药》)

第6步治干血痨:每天用蔊菜一两,酌加红糖。水煎服。(《上海常用中草药》)

第7步治麻疹不透:鲜蔊菜全草,一至二岁每次一两,二岁以上每次二两。捣汁,调食盐少许,开水冲服。

第8步鼻窦炎:鲜蔊菜适量。和雄黄少许捣烂,塞鼻腔内。

第9步治蛇头疔:鲜蔊菜和三黄末(中成药)捣烂外敷,或调鸭蛋清外敷。(⑦方以下出《福建中草药》)

第10步治疔疮,痈肿:野油菜,捣烂敷患处。

第11步治漆疮:鲜野油菜,捣汁外搽。

第12步治蛇伤:野油菜一两五钱,小火草一两。煎水服;外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黄、野油菜捣烂敷患处。(⑩方以下出《贵阳民间药草》)

第13步治跌打肿痛:鲜蔊菜二至四两。热酒冲服,渣外敷。(《福建中草药》)

塘葛菜的食用方法

第1步塘葛菜马齿苋

塘葛菜马齿笕汤.jpg

材料:塘葛菜60克,马齿苋80克,猪肉(瘦)300克,盐3克,味精2克

做法:

(1)把塘葛菜、马齿苋和瘦猪肉分别用清水洗干净,瘦猪肉切成片状,备用。

(2)在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲2-3小时,加入适量精盐、味精调味,即可饮用。

养生功效:此汤具有清热解毒、利尿去湿、止痢止泻的功效。

第2步生鱼塘葛汤

生鱼塘葛菜.jpg

材料:鲤鱼500克,塘葛菜75克,姜5克,植物油10克,盐3克

做法:

(1)将生鱼剖杀洗净,去鳞和内脏。

(2)用适量清水、生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内,煮约2小时,加油盐调味便可饮用。

养生功效:此汤具有补脾益胃,利尿解毒的功效。

第3步旱菜小茴香猪肚

旱菜小茴香猪肚汤.jpg

主料:塘葛菜150克,猪肚500克

辅料:蜜10克,茴香籽[小茴香籽]6克

调料:盐5克,淀粉(豌豆)10克

做法:

(1)猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。

(2)旱菜、茴香(小茴香)洗净。

(3)把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。

(4)猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。

养生功效:此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。

塘葛菜食物相克

本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。

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