吃什么东西里含铜

2026-02-12

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

铜是人体必需的微量元素,存在于多种食物中。以下是几种富含铜的食物:

1.海鲜

贝类如牡蛎、螃蟹和龙虾等海鲜都是良好的铜来源。其中,牡蛎每100克含铜约为4毫克。

2.坚果

坚果如杏仁、腰果和种子如葵花籽、芝麻都富含铜。腰果每100克含铜约为2.2毫克。

3.肝脏

动物肝脏尤其是牛肝和鸡肝含铜量高,牛肝每100克含铜约为14毫克。

4.巧克力

黑巧克力不仅美味,还富含铜。每100克黑巧克力含铜约为3.1毫克。

5.豆类

大豆、扁豆和其他豆类也是铜的重要来源。大豆每100克含铜约为0.8毫克。

适量摄入含铜食物对身体有益,但过量摄入可能导致不良反应。均衡的膳食能确保铜的摄取达到适宜水平。

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