吃冰淇淋能补钙吗

2026-01-01

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

吃冰淇淋可以补钙，但效果有限。虽然冰淇淋中含有一些钙质，但是由于其高糖和脂肪含量，过多食用可能带来更多健康问题。

1.冰淇淋中的主要成分包括牛奶或奶制品，这些都是钙的来源。每100克牛奶大约含有120毫克的钙，而普通冰淇淋每100克大约也含有同样数量的钙。

2.尽管如此，冰淇淋还含有大量的糖分和脂肪。根据不同品牌和种类，冰淇淋的糖含量可达到10%-20%，而脂肪含量则可能在5%-15%之间。这样的营养构成使得冰淇淋并非理想的钙补充来源。

3.为了达到每日钙摄入推荐量（成年人通常为800-1000毫克），需食用较多的冰淇淋。这会导致过多的热量摄入，增加肥胖、心血管疾病等风险。

对于钙的补充，建议优先选择其他食物来源，如牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、绿叶蔬菜等，在保证钙摄入量的同时控制热量和脂肪的摄入。