哪些蔬菜夏季能降火气

百合、茄子、莲藕、白菜等蔬菜夏季能降火气。

• 百合

夏季是上火的高发季节，因为天气炎热，饮食不规律，吃一些生冷刺激的食物，会导致肠胃上火，会有食欲不振等情况，而且夏季也很容易中暑，所以说对抗火气大的问题，通过一些食物来调理还是很重要的，百合具有清心安神、清除余热、利咽消肿的功效，对于缓解热病余热，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合可以和蜂蜜一起搭配泡茶或者是煮汤吃，具有清热解毒润肺止咳的作用，而且也可以补充丰富的营养物质，是不错的去火食物。

• 茄子

茄子有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，茄子性属凉、味甘甜，所以吃些茄子能降火气，除干燥。茄子的价格不贵，人人都可以吃的起的平价蔬菜，还能有疏通经络的作用，对于清热解毒去火有一定的好处。

• 莲藕

莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。莲藕生者熟着都可以吃。莲藕也可以选择生吃，可以和白糖一起吃，煮熟食用也可以，炒着吃，煮汤，煮粥都可以。

• 白菜

白菜味甘，价格又便宜，具有除烦去燥、生津解渴、清热去火、补充维生素、清热解毒的功效，对一些肺热咳嗽是非常有效的。夏季吃白菜可以清热去火，而且也可以缓解肠胃不适，对于促进食欲来说有效果。