吃花生酱对身体好吗

2026-02-12

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

食用花生酱对身体有多种潜在的健康益处,但也需要适量摄入。花生酱富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素与矿物质,能够为人体提供必要的营养支持。

1.花生酱是一种高蛋白食物。每两汤匙(约32克)花生酱大约含有7到8克蛋白质,有助于肌肉的生长与修复,是素食者良好的蛋白质来源。

2.花生酱富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,有助于改善心血管健康。这些健康脂肪能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,同时维持或提高高密度脂蛋白胆固醇水平。

3.花生酱包含丰富的维生素E、镁、钾和纤维。维生素E是一种抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损伤。镁对于骨骼健康和能量代谢至关重要,而钾则有助于调节血压。纤维的摄入有助于维持消化道健康并预防便秘。

4.尽管花生酱含有许多有益成分,但其卡路里比较高,每两汤匙大约含有180到200卡路里。过量食用可能导致热量摄入过多,进而引起体重增加。另外,一些商业品牌的花生酱可能加入了糖和氢化油,需注意选择天然或无添加的品种。

适量食用花生酱可以提供丰富的营养,但应注意控制摄入量,以避免摄入过多热量和不必要的添加剂。

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