山药的功效与作用

山药的功效与作用主要是可以健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿。

• 山药可以健脾益胃

由于山药含有淀粉等物质，可以帮助脾胃消化吸收，所以有很好的健脾胃的功效，特别是对于小孩子或是老人，一般脾胃都特别差，适合经常食用山药。另外山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，性质平和，无论是脾阳亏，或者是胃阴虚，都是可以食用的。在临床上，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。

• 山药可以滋肾益精

由于山药中含有丰富的营养素，经常食用就可以达到强健体魄的作用，而且对肾特别好，很容易吸收，在养胃的同时，对于滋养肾也是很好的，对于肾虚的朋友，可以在日常生活中经常食用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

• 山药可以益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。秋冬季天气很干燥，人们就会很容易喉咙干燥咳嗽之类的，山药里含有的粘液的等就有润滑滋养喉咙的作用，从而能够达到治疗咳嗽的作用。

• 山药可以降低血糖

山药里面含有粘液蛋白，这种成分能够有着降低血糖的作用。所以山药可以用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗非常棒的食材。

• 山药可以延年益寿

山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。