吊瓜子含有的营养成分有什么

吊瓜子是矿物质的良好来源，包括镁、锌、铁等。例如，每100克吊瓜子大约含有5毫克铁和6毫克锌，这些矿物质在免疫功能和红细胞生成中起着重要作用。吊瓜子还富含膳食纤维，每100克中含有约10克膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。

吊瓜子也含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素。维生素E作为一种抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基对细胞的损害，而B族维生素则参与能量代谢和神经系统的维护。

尽管吊瓜子营养丰富，但由于其热量较高，建议适量食用以避免摄入过多热量而引发体重增加。