吃洋葱和土豆的好处

• 润肠通便：这两种食材内都是含有着丰富的膳食纤维以及果胶成分，这两种物质在相互搭配的情况下，可以起到促进胃肠蠕动的效果，尤其是在帮助食物的消化，以及润肠通便方面，都是有着非常不错的效果的。
• 补充营养：无论是土豆内的维生素、钙、钾等微量元素，还是洋葱汇总的胡萝卜素以及多种矿物质成分，他们在一定程度上可以起到滋补营养的效果。
• 降低血糖：在很大的程度上，这两菜品有着不错的可以降低血糖的效果，这是因为在土豆成分内有着不错的可以保护血管的作用，这主要是其中的粘液蛋白的效果。同时洋葱中的营养元素还可以帮助分解身体内的葡萄糖成分。
• 提升食欲：洋葱具有一定的刺激性气味，在一定程度上有着可以刺激胃和肠消化腺分泌的效果，在很大程度上可以起到促进消化的作用，同时土豆中的淀粉、蛋白质以及维生素对于脾胃的消化功能还有着不错的作用。

食用方法

1. 洋葱剥皮，洗净，切碎末;香菜洗净，切碎末，待用。
2. 土豆洗净，上火烧煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮，切薄片，待用。
3. 炒锅置火上，倒油烧热，放入土豆片煎炸至一面金黄，加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉。
4. 将土豆片翻过来炸另一面，待土豆片炸至金黄时，盛出即可。

此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、强身健体、降压、降血脂的功效。洋葱和土豆一起吃，可以有很好的强身健体的作用，可以有促进消化的作用，同时也可以抗衰的哦，对于保护肠胃有好处，而且还可以有活血的效果。