适合老人秋季的养生粥有哪些
2024-07-31
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吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
适合老人秋季的养生粥有黑米粥、红枣粥。
- 黑米粥
黑米粥的味道是非常不错的,秋季的时候,我们老年人经常做着食用一些黑米粥,可以起到不错的进补功效,更是可以预防一些肠胃病症的。黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可,当然,黑米粥的味道是非常不错的,适当的食用黑米粥更是可以促进肠胃的健康。
- 红枣粥
红枣粥的食疗价值是非常高的,并且非常适合我们老年人在秋季食用的,秋季老年人经常食用红枣粥,不仅可以补气养血,更是可以有效的预防一些疾病的出现。薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,然后我们大家可以适当的加入一些红糖的,这样美味的红糖粥就可以食用了,适当食用还可以补充气血的。
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