肥胖者增肌应该食用何种食物
2025-11-03
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王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
肥胖者在增肌时,应选择富含蛋白质、健康脂肪和复杂碳水化合物的食物,同时控制热量摄入,以促进肌肉增长并避免增加脂肪。
1.蛋白质:每公斤体重建议摄入1.6至2.2克蛋白质。可以选择瘦肉类如鸡胸肉、鱼类、低脂牛肉等;也可以选择植物性蛋白,如豆腐、豆类及坚果。
2.碳水化合物:应以复杂碳水化合物为主,如全谷物、燕麦、糙米和全麦面包,因为它们能提供持久的能量并有助于锻炼性能。
3.健康脂肪:每天总热量的20%至35%应来自脂肪,其中大部分是健康脂肪,可以从鱼油、橄榄油、牛油果和坚果中获取。
4.纤维:高纤维食物如蔬菜、水果和全谷物有助于增强饱腹感,控制总热量摄入。
5.水分:每日饮水量应不低于30毫升每公斤体重,以支持代谢和肌肉恢复。
在饮食规划中,需要注意控制总热量摄入,并结合规律的力量训练来促进肌肉增长。在长期饮食调整过程中保持对营养素平衡的关注,有助于实现健康的增肌目标。
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