胆结石能吃什么水果蔬菜

2023-03-21

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管蔚副主任医师

江苏省人民医院普通外科

胆结石患者可以食用蔬菜和水果，但要选择有利于清除肝脏毒素的清淡食物。应该多吃黄瓜、芹菜、茄子、茴香、豆角、芦笋、蘑菇、冬瓜、洋葱、西红柿等蔬菜，也要多吃橙子、苹果、梨子、柿子、橘子、葡萄、桃子、草莓等水果。

此外，可以泡芦荟浸泡水、多饮芹菜汁、榨汁机榨出沙参、芝麻共煮，这些都是帮助排毒的食物。

另外，应避免吃一些耗气、油腻、辛辣等对人体不利的食物，如猪肉、鸡肉、鱼肉、脂肪肉等，以及大量油炸食物等。

总之，比较好的方法就是多吃新鲜水果、蔬菜，并多喝清水，以及每天定期坚持运动，才能起到保护肝脏的作用。