胆结石手术恢复如何饮食

应该食用多种新鲜蔬果、豆制品、瘦肉、鱼虾等低脂肪、低盐食物，不要过量吃油腻、淀粉类等高脂肪、高盐食物。

此外，可以多食用一些水果、蔬菜以及含有纤维素的食物，如全麦粉、杂豆类和豆类，这些食物有助于促进胆囊分泌，减少胆囊收缩，从而促进胆结石的排出。

总之，胆结石手术恢复期的饮食原则是选择健康营养的食物，多吃新鲜蔬果、豆制品、瘦肉和鱼虾等，少吃油腻和淀粉类食物，并多食用含有纤维素的食物。