粉葛的功效与作用
2020-12-30
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戴春副主任医师
南京市第一医院 临床营养科
粉葛的功效与作用主要体现在扩张血管、解肌发表、降糖降脂、预防老年痴呆、解酒以及美容养颜。
- 扩张血管:粉葛中所含的黄酮类的物质,比如黄酮和葛根素这些黄酮类的物质,可以帮助改善心肌的氧气代谢的功能。而且黄酮类的物质还可以帮助扩张血管,从而改善身体中血液的微循环,降低血管所受到的阻力。
- 解肌发表:粉葛中含有一类叫做丙酮提取物的物质,这类物质可以促进体温保持正常,对于有发热的症状,这类物质可以恢复体温的正常,因而可以缓解疾病的症状。
- 降糖降脂:粉葛中所含有的独特的葛根素,可以显著地降低血液中血糖的浓度。而且粉葛中所含有的黄酮类的物质,可以降低血液中血脂的浓度,也可以降低血液中胆固醇的浓度。
- 预防老年痴呆:有相关的研究表明,从粉葛中提取出的一种物质,对大脑以及神经系统具有非常有效的功效和作用,可以帮助预防老年痴呆症,治疗智力障碍,对于记忆力具有非常好的提升作用。
- 解酒:粉葛中所含的物质可以和乙醇发生反应,从而能够帮助解乙醇对于身体的麻醉的功能,粉葛中所含的能够解酒的物质可以帮助肝脏快速将酒精排出体外。
- 美容养颜:粉葛中所含的营养物质可以增强皮肤抗损伤的能力,因而粉葛对女性来说,具有非常好的美容、养颜、护肤的作用和功效。
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粉葛的功效与作用
