黑米粥的功效与作用及禁忌

黑米粥的功效包含：温补、增强体质、补血、预防疾病、改善食欲，去水肿

• 温补：它对身体很好，是温性的，有很多好处。一些宫寒或经常痛经的人吃，可以缓解这种症状，女性朋友适当的食用一些能调节经期出现的不适症状，还能帮助补血。
• 增强体质：里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。特别适合一些身体虚弱、贫血的人吃，常吃，会人变得更强壮，对于一些体质较为虚弱平时容易受风寒侵袭的患者来说，适当食用一些黑米粥可以帮助身体体质的加强减少疾病的发生。
• 补血：还有很多铁元素，补血效果很好，经常吃，人的脸色会更红润，变得更白、更光滑。造血能力也很好，一些孕妇吃，对胎儿很好，生产的时候，也会更顺畅，不会那么容易难产，本身黑米粥就有温补的作用，所以对于孕妇或者是胎儿都是有极好的滋补的功效的。
• 预防疾病：对脾胃也很好，可以预防很多疾病，比如胃病。经常吃，还能缓解头痛、咳嗽的症状。
• 改善食欲、去水肿：一些食欲不好的人，适当吃一些，可以改善这种情况。去水肿效果也很好，很适合一些肥胖、肾虚的人吃。

食用方法

做之前，也要准备好材料，适量的大米、黑米。它们的比例是4:1左右，营养也更丰富，更容易被吸收。把它们洗干净，放在水里泡一下，最好前一个晚上泡，第2天再拿出来做，味道会更好。然后放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，继续煮30分钟。放到搅拌机里，加入适量的水，拌成糊。如果喜欢吃稀一些，可以多加一些水。5分钟后，把它倒出来，加点蜂蜜、牛奶，搅拌均匀，就可以喝了。