吃黑芝麻糊会不会发胖
2026-01-27
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
吃黑芝麻糊本身不会直接导致发胖,但过量食用可能会增加体重,因为它含有较高的热量和脂肪。
1.热量
一份约100克的黑芝麻糊通常含有约500至600卡路里的热量。长期摄入超出每日所需的总热量,容易导致热量过剩,从而引起体重增加。2.脂肪
黑芝麻富含不饱和脂肪酸,每100克黑芝麻大约含有50克脂肪。尽管不饱和脂肪酸对心血管健康有益,但脂肪的热量比同等重量的蛋白质或碳水化合物高两倍多,因此应适量控制。3.糖分
市售的黑芝麻糊中通常添加糖分以增加口感,这会进一步提升其热量。如果频繁食用添加了大量糖分的黑芝麻糊,可能会导致糖摄入过多,并增加肥胖风险。4.营养成分
黑芝麻还含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、铁等营养素,适量食用有助于提高营养摄入。均衡饮食和适量运动是保持健康体重的关键。在享用黑芝麻糊时,适当控制摄入量,可以在满足味蕾的同时避免热量摄入过多。
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