处暑可以多吃哪些蔬菜

处暑可以多吃的蔬菜有莲藕、山药、菱角、红薯。

• 莲藕

蔬菜的种类各种各样，不同的蔬菜可以给我们的身体带来的好处也是不一样的，莲藕里面含有非常丰富的微量元素，它里面含有的铁元素也非常多，所以如果有缺铁性贫血问题的人，就可以适当的吃一些莲藕，藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

• 山药

在处暑节气大家也应该多吃一些蔬菜，补充身体所需要的水分，这样就可以缓解干燥问题，因为处暑节气是非常干燥的阶段，山药可以达到保护眼睛，提高听觉作用，对身体健康是非常有帮助的，而且山药还可以达到调理生理能力作用，病后虚弱体质，妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”。

• 菱角

菱角里面含有非常丰富的营养物质，里面含有多种维生素，脂肪酸，葡萄糖，蛋白质以及淀粉，很容易被消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用。

• 红薯

红薯主要的作用就是强健脾胃，益气补虚，可以让身体变得更加健康，还能补中、暖胃、安五脏等，所以常适宜用来补虚。经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。