西蓝花有哪些营养成分

1.蛋白质：西蓝花中含有适量的蛋白质，约为每100克蒸煮后的西蓝花中含有2.8克左右的蛋白质。

2.碳水化合物：虽然西蓝花不是高碳水化合物的食物，但它仍然含有适量的碳水化合物。每100克蒸煮后的西蓝花中含有3.6克左右的碳水化合物。

3.膳食纤维：西蓝花是一种很好的膳食纤维来源，每100克西蓝花中含有2.6克左右的膳食纤维。

4.维生素C：西蓝花是一种富含维生素C的食物，每100克蒸煮后的西蓝花中含有62毫克左右的维生素C。

5.叶酸：西蓝花也是叶酸的良好来源，每100克蒸煮后的西蓝花中含有63微克左右的叶酸。

6.钾：西蓝花是一种富含钾的食物，每100克蒸煮后的西蓝花中含有295毫克左右的钾。

此外，西蓝花还含有维生素K、维生素B6、硒、锰等营养成分。这些营养成分对于人体的健康非常重要。