高血压的人能吃很多盐吗

2026-01-16

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张博晴副主任医师

南京医科大学第二附属医院心血管内科

高血压患者应避免摄入过多的盐，因为高盐饮食会导致血压升高并增加心血管疾病的风险。适量的盐摄入对控制血压非常重要。

1.盐中的钠是导致高血压的重要因素之一。钠能够增加体内液体潴留，引发血容量增加，从而导致血压上升。对于正常人群，建议每天摄入不超过2300毫克的钠（约等于一茶匙的食盐），而高血压患者应将钠摄入量进一步减少至1500毫克以下。

2.世界卫生组织建议每人每日的盐摄入量应少于5克，但大多数国家的人均盐摄入量远超此标准。例如，中国人的平均每天盐摄入量达到10克或以上，这几乎是建议量的两倍。

3.研究表明，减少盐摄入可以有效降低血压。比如，一项研究发现，通过减少日常盐摄入量，可以使高血压患者的收缩压平均降低4-5毫米汞柱。

4.高盐饮食不仅影响血压，还可能损害肾脏功能，加重心脏负担，并增加中风和心脏病的风险。

高血压患者应尽量减少盐的摄入，调整饮食习惯至关重要。选择低钠食品，减少加工食品的摄入，多食用新鲜水果和蔬菜，均能有助于控制血压水平。