如何防治夏季腹泻

2026-09-02

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刘娟 副主任医师 东南大学附属中大医院 消化内科

刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

夏季腹泻的防治需从饮食卫生、生活习惯、环境管理和及时就医四个核心环节入手,通过阻断病原体传播途径和增强机体免疫力来降低发病风险。饮食卫生是预防基础,生活习惯决定防护效果,环境管理影响传染源控制,及时就医可避免病情恶化。

一、饮食卫生:

夏季高温高湿环境下,细菌(如大肠杆菌、沙门氏菌)和病毒(如轮状病毒)繁殖速度显著加快,食物易受污染。具体措施包括:1、食材处理:生熟刀具和砧板必须分开使用,避免交叉污染,肉类和海鲜需彻底加热至中心温度超过70摄氏度并持续烹饪至少3分钟。2、储存规范:剩菜剩饭应在2小时内放入冰箱冷藏,温度控制在4摄氏度以下,再次食用前必须完全加热至沸腾。3、饮水安全:饮用水应煮沸后自然冷却,不直接饮用井水或未经处理的生水,外出时选择密封包装的瓶装水。4、食品选择:避免食用路边摊贩的凉拌菜、未削皮的水果和生冷海鲜,这些食品在夏季易滋生副溶血性弧菌等病原体。

二、生活习惯:

个人行为直接影响病原体入侵概率,需强化以下细节:1、手部清洁:使用肥皂或含酒精的洗手液,在饭前便后、接触公共物品后、处理食物前进行至少20秒的彻底搓洗,尤其注意指尖和指缝。2、腹部保暖:夏季空调温度不宜低于26摄氏度,避免冷风直吹腹部,夜间睡眠时使用薄毯覆盖肚脐区域,防止肠道受凉导致蠕动异常。3、规律作息:保证每日7至8小时睡眠,避免熬夜降低免疫力,规律三餐时间,不暴饮暴食或过度摄入辛辣、油腻食物。4、运动适度:选择清晨或傍晚进行散步、瑜伽等温和运动,每次30分钟左右,避免高温时段剧烈运动导致脱水。

三、环境管理:

居住和活动环境是病原体的潜在载体,需采取针对性措施:1、厨房清洁:每日用含氯消毒剂(如84消毒液稀释至500毫克每升)擦拭台面、水槽和砧板,每周对冰箱内部进行彻底清理。2、垃圾处理:厨余垃圾需密封并每日丢弃,垃圾桶定期用热水和清洁剂刷洗,防止吸引苍蝇、蟑螂等传播病菌。3、水源防护:定期检查家庭储水容器,避免积水滋生蚊虫,公共泳池游泳后及时淋浴并用清水漱口。4、宠物卫生:家中饲养宠物需定期驱虫和接种疫苗,清理粪便后立即洗手,避免宠物舔舐餐具或食物。

四、及时就医:

若出现腹泻症状,需根据严重程度采取分级处理:1、轻度腹泻:每日排便3至5次且无发热、脱水迹象时,可口服补液盐(按说明书配制,每包溶解于250毫升温水中)补充电解质,同时食用白粥、面条等易消化食物。2、中度腹泻:每日排便超过5次并伴有腹痛、恶心时,需暂停进食4至6小时,仅补充口服补液盐,并观察症状是否缓解。3、重度腹泻:出现血便、高热超过38.5摄氏度、持续呕吐无法进食、尿量明显减少或精神萎靡时,应立即前往医院感染科或急诊科就诊,通过粪便常规检查明确病原体类型,遵医嘱使用抗生素(如诺氟沙星)或止泻药物(如蒙脱石散)。4、特殊人群:儿童、老年人和慢性病患者腹泻后易发生脱水,需更密切监测,若出现眼窝凹陷、皮肤弹性下降或嗜睡,需静脉输液治疗。


夏季腹泻的防治核心在于切断感染链条,重点落实饮食卫生的细节规范、生活习惯的规律调整、环境管理的持续维护以及就医时机的准确判断。日常应养成食物充分加热、手部频繁清洁、环境定期消毒的习惯,出现症状后根据脱水程度和伴随症状选择家庭护理或专业治疗,不可盲目使用止泻药掩盖病情。

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