维生素k12作用及功能

维生素K2是维生素K家族的一员，主要在体内发挥骨骼和心血管健康相关的关键作用。它通过激活一种称为骨钙蛋白的蛋白质，使其能够结合钙离子，从而促进骨骼矿化和增强骨密度。维生素K2还可以预防动脉钙化，通过激活基质-γ-羧基谷氨酸蛋白质（MGP），防止钙沉积在动脉壁上，从而减少心血管疾病的风险。

维生素K2在食物中的来源相对有限，主要存在于发酵食品如纳豆、某些奶制品和动物肝脏中。补充足够的维生素K2对于维护骨骼和心血管系统的健康至关重要。