白醋的ph范围

根据国家标准规定，白醋的pH色值应该在2.4左右，营养学所说的酸碱食品是看新陈代谢最终留在体内的物质和酸碱性确实有几种食品是一般所相反的醋味较酸，但是代谢后阴离子会变成二氧化碳，二氧化碳属于酸性以及经过肺可以呼出体外剩下的阳离子，主要是通过碱金属离子为主，所以处属于碱性食品，虽然在营养学上处划分为碱性食品类，但是这并不意味着醋对于胃反酸有效应，建议胃反酸的患者还可以多吃一些馒头，面包面条等一些食品。