隔夜茶喝了有什么危害

2023-07-06

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

喝隔夜茶可能会有一些危害。当茶叶浸泡在水中时，细菌和霉菌可以在温暖而潮湿的环境下繁殖并导致食物中毒。如果您在冰箱中放置了茶，这可能会抑制细菌的生长，但是如果您将茶留在室温下或不确定的环境中，细菌仍然可以生长和繁殖。

此外，隔夜茶还可能因为时间长而丧失其营养价值和口感。茶叶中含有的一些化合物可能会在时间，空气和光线的作用下分解，使茶味变淡，氧化程度增加，从而影响茶的营养价值。

因此，最好的做法是饮用新鲜泡制的茶，不要留下隔夜茶。如果您必须留下茶，最好将其放入冰箱等适当的存储设备中，并在24小时内饮用。