牛肉里锌和镁有什么作用

锌对人体有多种作用。它是许多酶反应的必需元素，这些酶反应包括蛋白质合成、DNA合成、细胞分裂和免疫功能。锌还促进伤口愈合、支持健康的生殖系统和保护视力。锌还可以提高身体对食物中其他营养素的吸收，如铁和蛋白质。

镁也是人体必需的矿物质之一。它参与了数百种酶反应，其中包括能量代谢、蛋白质合成和DNA合成。镁还有助于维持心脏健康、降低血压、减轻焦虑和帮助睡眠。镁还有助于增强骨骼健康，因为它有助于钙的吸收和利用。

因此，牛肉中的锌和镁可促进身体的正常生理功能，并帮助维持身体的整体健康。