芡实的最佳搭配配伍

2020-08-07

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王晓琴 主任医师 淮北市人民医院 心血管内科

王晓琴主任医师

淮北市人民医院 心血管内科

芡实属于一种营养含量较为丰富的食物,可以于其搭配的食物有很多,患者可以根据自身的需求进行搭配,芡实与莲子相似,是睡莲科植物芡的果实,又名鸡头米、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄等,是一种药食两用的水生植物芡的干燥种仁,芡实中主要含淀粉,除了可供食用外,还可以用于酿酒及制副食品用。
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