炸虾的热量高吗

2024-07-11

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

炸虾的热量相对较高,这主要是因为炸食物在烹饪过程中会吸收大量的油脂。虾本身是低脂、高蛋白的健康食材,但一旦通过油炸,其热量和脂肪含量就会显著增加。

以100克炸虾为例,其大约含有280到300卡路里的热量,而且还包含15到20克的脂肪。相比之下,未经炸制的煮虾每100克只有大约99卡路里,几乎不含脂肪。

如果在意热量摄入,可以选择烤虾或蒸虾作为更健康的烹饪方式。这样不仅能够保留虾的营养价值,还能避免额外的热量和脂肪摄入。

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