痛风的饮食原则是什么

痛风患者的饮食原则是避免食用嘌呤含量高的食物。高嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量超过150毫克的食物，包括各种动物内脏、鱼、虾、蟹、贝类和沙丁鱼、鱼干、扇贝、汤鸡和粗肉等。煲汤之类的少吃中等嘌呤食物。中等嘌呤含量的食物是指每100克食物中含有50150毫克嘌呤，如鸡肉、牛肉、羊肉、豆类、豆制品、花生、腰果、芝麻等坚果。可以多吃低嘌呤食物，多喝水，严格戒酒。