常吃隔夜饭引发胃癌吗?

2021-09-24

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申占龙 主任医师 北京大学人民医院 普外科

申占龙主任医师

北京大学人民医院 普外科

一般吃隔夜饭是不会导致胃癌发生的,但是隔夜饭中亚硝胺类物质增多,这种物质是一种直接致癌的物质,所以建议最好不要吃隔夜饭,隔夜饭是属于容易滋生细菌属于食品安全卫生的问题,建议平时要注意休息,避免劳累和熬夜保证充足的睡眠质量,不要吃辛辣刺激的食物及烟酒,咖啡,浓茶,多吃一些绿色新鲜水果蔬菜,补充身体所需的维生素和矿物质,适当加强体育锻炼,提高身体里的抵抗力及抗病能力。
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