一般正常家庭吃什么盐比较好

2023-06-21

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

一般正常家庭可以选择普通食用盐或海盐。这两种盐都含有钠和氯,但是普通食用盐经过加工处理,去除了其他矿物质,所以含有的营养成分比海盐要少一些。而海盐则是由海水蒸发后留下的盐晶,含有多种矿物质,如镁、钾、钙等,因此相对更为天然和健康。

无论使用哪种盐,建议尽量减少摄入过多的钠,以避免高血压和其他相关疾病的风险。根据世界卫生组织的建议,成年人每日的钠摄入量应该不超过5克(约合一茶匙),因此需要注意控制盐的用量。

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