吃生姜留皮有营养吗

2024-05-10

ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃生姜留皮也有营养。姜皮中含有姜黄素和其他类黄酮化合物,这些成分具有抗氧化、抗炎和抗癌等作用。另外,姜皮还富含纤维素,有助于促进肠道健康和消化。

虽然姜皮含有一些苦味和辛辣成分,但如果喜欢的话,可以尝试将姜皮切成小块或切碎后加入料理中使用。当然,如果对姜味和辣味不太敏感,也可以将姜皮去掉后再使用。

相关问题

©苹果绿 内容支持,如有医疗需求,请前往正规医院就诊!

Copyright © 2015-2026 www.pingguolv.com 苹果绿养生网 All Rights Reserved 苏ICP备13051634号 增值电信业务经营许可证:苏B2-20190281 南京桑果网络科技有限公司 版权所有

吃生姜留皮有营养吗