100克粳米的营养成分是多少

粳米是一种常见的谷物，富含碳水化合物，并提供少量蛋白质和其他营养成分。每100克粳米大致具有以下营养成分：

1.热量：约为364千卡。粳米是高能量食物来源，适宜提供身体所需的能量。

2.碳水化合物：约为80克。粳米主要成分为碳水化合物，是重要的能量来源。

3.蛋白质：约为7克。虽然不是蛋白质的丰富来源，但粳米仍然提供必需氨基酸。

4.脂肪：约为0.5克。含有极少量的脂肪，有助于降低总脂肪摄入。

5.膳食纤维：约为1.3克。纤维含量较低，因此在饮食中应配合其他高纤维食物。

6.矿物质：

钠：约5毫克，含量很低。

钾：约55毫克，有助于维持电解质平衡。

钙：约10毫克，对骨骼健康有益。

铁：约0.8毫克，支持血红细胞生成。

7.维生素：

维生素B1（硫胺素）：约0.07毫克，参与能量代谢。

维生素B2（核黄素）：约0.02毫克，支持细胞功能。

烟酸（维生素B3）：约1.6毫克，有利于皮肤健康和神经系统功能。

粳米作为日常饮食的一部分，提供必要的能量和基础营养，但由于某些微量营养素含量较低，最好搭配其他食物以确保营养均衡。